Organic gardening for locals - vergetable and fruittrees
Mecklenburg-Vorpommern
Liebe Frei-Willige!
Mein Name ist Jakob. Ich betreibe eine Biogärtnerei auf der Insel Rügen. Nach 4 Pionierjahren bin ich mit meiner Gärtnerei im Jahr 2024 in Rosengarten eingezogen und belebe den Standort zusammen mit 2 weiteren Selbstständigen ( eine Baumschule und ein veganes Cafe) zu neuem Leben.
Dort bewirtschafte ich eine altes, schönes Glashaus sowie ein Gemüsefeld. ein weiterer Teil meines Betriebes sind 3 unterschiedliche Obstwiesen mit alten Sorten. Es gibt derzeit eine geringfügig angestellte freundliche Mitarbeiterin.
Unsere Ausrichtung ist der vielfältige Anbau von Obst und Gemüse um damit vordergründig den Lebensunterhalt zu bestreiten und zugleich eine selbstbestimmte, gesunde und halbwegs nachhaltige Lebensweise und Ernährungsweise im eigenen und näheren Umfeld zu fördern.
Ich lebe derzeit allein und ohne Haustiere in einer schönen Altbauwohnung in Putbus 12 km von der Gärtnerei entfernt. An manchen Wochenenden leben meine beiden Kinder bei mir.
Für mich ist diese Trennung von Wohnen und Arbeiten die Verbindung von Natur und Anschluss an die Gesellschaft. Das schätze ich. Beide Orte sind abseits von touristischen Hotspots.
Deine Unterkunft ist ein "WG- Zimmer" in meiner Wohnung. Es gibt also eine gemeinsame Küche, ein kleines Bad und einen kombinierten Wohn und Essraum. Du hast ein seperates Schlafzimmer. Wenn du jemanden hast mit dem du zusammen woofst und ihr euch gut kennt, ist es auch möglich, das ihr zu zweit kommt (Doppelbett im Gästezimmer)
WIr würden gemeinsam an die jeweils unterschiedlichen Orte fahren, die sich je nach Jahreszeit variieren. Von Putbus aus könnt ihr auch an freien Tagen die schöne Umgebung erkunden.
Die Tätigkeiten variieren je nach Jahreszeit, daher habe ich das folgendermaßen aufgestellt...
März bis Juni:
eigene Anzucht und Pflanzung von Gemüse, Beetvorbereitung, erste kleinere Ernte und Lieferungen an regionale Gastronomie und Bioladen. Haupteinsatzort Rosengarten. Je nach Wetter draussen oder im Gewächshaus. Die Anzucht ist ein veilseitige Angelegenheit, bei der ihr viel übers Gärtnern im Jahreslauf lernen könnt.
Juli bis Oktober:
Marktzeit- auf die Insel Rügen kommen viele Urlauber- so bediene ich einge Märkte, die nur von Mai bis Oktober stattfinden. Da ich ausschließlich selbst erzeugte Ware anbiete, steige ich in das Marktgeschehen im Juli ein, weil es vorher noch nicht genügend eigene Produkte gibt, sodass sich ein Markttag lohnen würde.
meine vorrangigen Tätigkeiten in dieser Zeit sind :
- die Ernte von Baum-Obst und Gemüse , Packen von Kisten
- auf Märkte fahren, einen Stand aufbauen und die Waren verkaufen
- Pflege von Gurken und Tomaten und den Freilandbeeten
Beim Marktgeschehen könnt ihr Einblicke haben, wie es ist, die selbst erzeugten Waren anzubieten, wie unterschiedlich Menschen darauf reagieren und was es bedeutet Waren frisch an die Leute zu bringen an einem Sommertag.
November bis Februar:
- Pflege von Obstwiesen
- Pflanzung von mehrjährigen Kulturen in überschaubarer Größenordnung ;-) wie z.Bsp. Rhabarber, Obstbäume u.a.
- gärtnerische Tätigkeiten und gelegentliche Ernte im Glashaus für Bestellungen
die in sich gekehrtere Zeit. Ihr könnt erfahren, was es bedeutet in der kalten dunklen Jahreszeit trotzdem zu einem Großteil draussen zu sein und die erforderlichen Winteraufgaben zu tun
Ich frühstücke morgens zuhaus - meist Müsli
mache mir Brot oder Reste vom Kochen für die Mittagspause
Abends unterschiedlich. Allein koche ich unregelmäßig, aber mit Gesellschaft lieber.
Zur Marktzeit gibt es viele Verlockungen ;-)
Und in Rosengarten gehe ich hin und wieder ins Cafe zu Jana und mache dort die Mittagspause (aber nicht grundsätzlich)
In Rosengarten mach ich gern meine Pausen im historischen Obstgarten oberhalb des Gewächshauses.
Ich gehe gern Wandern, seid ich die Gärtnerei habe, leider nicht mehr im Sommer in den Alpen ;-)
ich singe in einem Chor
im Winter back ich gern was.
Kochen mit Freunden.
Tanzen
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Learning opportunities
Vegetable farming
Fruit or nut farming
Methods or systems
Rotational grazing
Host type
Production farm
Certified organic
1
Hectares
|
2.5
Acres
Jakob
Member since 2025
Languages spoken:
English, German
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Response rate: 50%
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Mecklenburg-Vorpommern
Putbus
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