Rosenhof mit über 2500 Rosen und Obstbäumen für die eigene Schnapsbrennerei
Bayern
English below :)
Hallo lieber WWOOOFer und WOOFerinnen
Wir, das sind Petra und Dieter, beides studierte Agraringenieure (64 und 65 Jahre alt), haben ein kleines Familienunternehmen und produzieren eine Vielzahl einzigartiger Produkte. Wir haben etwas über 2500 Rosen angepflanzt aus denen wir verschiedene Delikatessen und Rohstoffe für Kosmetik herstellen. Außerdem haben wir Obstbäume für unsere kleine Schnapsbrennerei.
Mit uns im Haus wohnt Petras Mutter, Bärbel und unsere alte Katze Lucie. Unsere Töchter Sophia und Veronika mit ihrer Familie kommen uns wöchentlich besuchen und helfen auch immer wieder im Betrieb mit.
Unsere Arbeit gestaltet sich je nach Jahreszeit ganz unterschiedlich. Im März und April sind wir damit beschäftigt, unsere 2500 Rosen zurückzuschneiden und den Acker zu fräsen, um ihn mechanisch vom Unkraut zu befreien. Abhängig vom Wetter startet dann ab Mitte Mai unsere Rosenernte. Das heißt, wir müssen die Rosen morgens frisch auf dem Feld ernten und sie anschließend zu Hause für die einzelnen Produkte weiterverarbeiten. Je nach Qualität werden die Rosen getrocknet, eingefroren oder frisch weiterverarbeitet. Die Ernte geht in der Regel bis etwa September. Je nachdem, wie das Wetter ist, müssen wir zwischen der Ernte die Rosen für eine zweite Blütezeit nochmals zurückschneiden.
Aufgrund der Einarbeitungszeit bei der Ernte, ist es während der Rosenernte ratsam wenn man minimum 3-4 Wochen bleiben kann. Kürzere Aufenthalte sind nach Rücksprache ggfs. auch möglich.
Im September und Oktober heißt es dann, fleißig Birnen, Äpfel oder auch Wildpflaumen für unsere kleine Schnapsbrennerei zu ernten und einzumaischen. Außerdem fahren wir auch immer zur regionalen Saftpresse und lassen aus unseren Äpfel Saft pressen.
Bei uns kannst du vielfältige Arbeiten kennenlernen, von der Anpflanzung und Pflege alter Rosensorten in Lebensmittelqualität bis hin zu den einzelnen Herstellungsschritten vom Apfel bis zum fertigen Destillat oder Likör.
Auch haben wir einen großen bienenfreundlichen Garten mit mehreren hundert Rosen und Funkien den wir liebevoll Pflegen und gerne einen Abend ausklingen lassen.
Bei uns bekommt jeder WWOOFer und jede WWOOFerIn ein eigenes Zimmer. WLAN funktioniert im ganzen Haus. In der Regel frühstücken wir gemeinsam vor dem Rosenschneiden bzw. nach der Rosenernte. Am Abend wird für die Familie und unsere WWOOFer gekocht. Gerne bist du aber auch dazu eingeladen, gemeinsam mit uns zu kochen. Mittags darf sich jeder gerne am Kühlschrank bedienen und selbst entscheiden, ob er nur eine Kleinigkeit essen möchte oder etwas Warmes. Es ist auf jeden Fall immer etwas vorrätig.
Im Oktober gehen wir gerne in die umliegenden Wälder zum Pilze sammeln und teilen unser Wissen über essbare Pilze.
Gleich in der Nachbarschaft befindet sich ein kleines Hallenbad. Außerdem gibt es rund um unseren Ort viele Seen, in denen man schwimmen kann. Auch liegen wir nahe verschiedener sehenswerter Orte wie Regensburg oder Nürnberg.
Haustiere sind nach Rücksprache mit uns auch erlaubt. Müssen sich jedoch mit unserer Katze vertragen.
Hello dear WWOOFers,
we are Petra and Dieter (64 and 65 years old), both studied agricultural engineering and we run a small family business producing a variety of unique products. We have planted over 2500 roses, from which we create various delicacies and raw materials for cosmetics. We also have fruit trees for our small distillery.
Petra's mother, Bärbel, and our old cat Lucie live with us in the house. Our daughters Sophia and Veronika and their family come to visit us every week and also help out in the business from time to time.
Our work varies depending on the season. In March and April, we are busy pruning our 2500 roses and tilling the land to mechanically remove the weeds. Then, depending on the weather, our rose harvest usually starts in mid-May. This means we need to harvest the roses fresh from the field in the early morning and then process them at home for the individual products. Depending on their quality, the roses are dried, frozen, or processed fresh. The harvest typically lasts until around September. Depending on the weather, we may need to prune the roses again between harvests to encourage a second bloom.
Due to the training period during the harvest, it is advisable to stay for at least 3-4 weeks during the rose harvest. Shorter stays are maybe also possible after consultation.
In September and October, it's time to harvest pears, apples and even wild plums for our small distillery and mash them for production.
With us, you can experience a wide range of tasks, from planting and caring for old rose varieties in food quality to the individual production steps from apple to finished distillate or liqueur.
We also have a large, bee-friendly garden with several hundred roses and funkias, which we lovingly tend and enjoy spending an evening in.
Each WWOOFer gets their own room, and Wi-Fi is available throughout the house. We usually have breakfast together before or after the rose harvesting. In the evening, we cook for the family and our WWOOFers. You are also welcome to join us in cooking. For lunch, you are free to help yourself to whatever is in the fridge, whether you want a quick snack or something warm. There's always something available.
In October, we enjoy going to the nearby forests to gather mushrooms and love sharing our knowledge of edible mushrooms.
Right next door, there's a small indoor swimming pool. Additionally, there are many lakes around our village where you can swim. We are also close to various sightseeing destinations like Regensburg or Nuremberg.
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Learning opportunities
Fruit or nut farming
Wild foraging
Flower farming
Aromatic or medicinal plants, teas
Vegetable or fruit preservation
Beer, cider, wine, or juice making
Natural cosmetics fabrication
Methods or systems
Biological pest control
Permaculture
Host type
Production farm
1.2
Hectares
|
3
Acres
Sophia
Member since 2025
Languages spoken:
English, German
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Sat
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Bayern
Schwarzenfeld (Oberpfalz)
My past WWOOFers
Achim
October 2025
•
Hessen, Germany
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