Historischer Hof mit alten Obstsorten und Kräutern

Hessen

the old barn house of the Manesse Hoop, upstairs the room for the Woofer:in

collecting herbs together - in the background the old city of Marburg

1 review • Updated 1 year ago

Hallo Woofer:innen, wir heißen Sabine und Norbert Clement , sind 57 Jahre (Sabine) und 69 Jahre (Norbert) alt und leben auf einem historischen Fachwerkhof von 1806 in einem Vorort von Marburg/ Lahn. Wir bauen mit einem Verein, Streuobstfreunde Marburg e.V., auf über 21 ha alte, lokale und historische Obstsorten (Äpfel, Birnen und Kirschen) als Hochstämme an, die zum Teil sehr selten sind (Norbert). Wir pflegen diese Bäume und nutzen sie, um daraus Apfelsaft und Cidre zu machen. Sabine gibt im naheliegenden "Heiligen Grund" Kräuterkurse und stellt mit Teile nehmer:innen leckere Produkte wie Kräutersalz, Tees, etc. her. Wir haben eine Katze und drei Schafe: Ole, Ida und Greta. In der Woche gehen wir zusammen mit Burkhard, einem Bürgerarbeiter, auf die Obstwiesen und pflegen die Bäume, ernten zusammen mit anderen Freiwilligen Obst und verarbeiten z.B. die Äpfel zu Apfelsaft und Cidre auf dem eigenen Hof. Ich bringe Euch gerne alles zum Obstbau bei, was für alte Sorten es gibt (wir haben auf sechs Obstwiesen über 1000 Obstsorten) und wie man sie verarbeiten kann. Wir haben einen Seminarraum und eine Lehrküche , in der wir Kurse zu Obstbau und Kräutern geben, an denen Ihr gerne kostenlos teilnehmen könnt. Ihr könnt in unserem Gästezimmer wohnen und habt eine eigene Küche, Toilette und Dusche. Eine Person kann bei uns in diesem Zimmer schlafen, wenn Ihr zwei Woofer:innen seit, gibt es ein zweites Zimmer. Frühstück macht Ihr selbst, beim Mittagessen sind wir meist wenige und abends essen wir alle gemeinsam bei uns. Wir haben viele Hobbies: Musik machen (Folk -Musik in einer Band), wandern, Fahhradfahren, etc. Die historische Fachwerkstadt Marburg mit alter Universität ist gut zu Fuß oder mit dem Fahrrad (für Woofer:in vorhanden), in der Gegend kann man wunderschön spazieren gehen oder wandern, ein Badesee ist gut mit dem Fahhrad zu erreichen. Wir sind MItglied bei den "Parents for future" und engagieren uns für Naturschutz und Nachaltigkeit. Hi, dear "woofers", we are Sabine (57) and Norbert (69) and live in an old Farmhouse in Ockershausen near the University town of Marburg. We collect herbs in the nearby so called "Holy Ground" and teach people, who to use them. We have planted with many people and organisations more than 1000 fruit trees with old , endangered varieties and use them to produce apple juice, dried pears and "Cidre" (Cider). We can teach you a lot from nature, biodiversity, herbs and fruit and how to process them to delicate food. During your day you will learn how to care for fruit tees and meadows; mostly together with other volunteers from other organisations or participants of our courses. You will live in a nice, warm., renovated room beyond the roof and you have your own kitchen, shower and WC. You will prepare your meals in the morning and noon and you will take part in the common meals with the family (Alma 18, Sabine and Norbert) in the evening. Marburg is an lovely old University town and not far away by foot or bycicle, which is available. The surroundings are nice for hiking, bycicle tours or swimming. We have a cat and three Sheep: Ole, Ida and Greta.

Learning opportunities

Fruit or nut farming

Sheep or goat farming

Wild foraging

Aromatic or medicinal plants, teas

Vegetable or fruit preservation

Beer, cider, wine, or juice making

Renewable energy production

Food justice / sovereignty

Methods or systems

Holistic management

Regenerative agriculture

Host type

Nonprofit / Community

Certified organic

21 Hectares | 51.9 Acres

Accommodation

1 WWOOFer

Bedroom

Children accepted

Pets accepted

Meals

Omnivore

Vegetarian

Vegan

Length of stay

1-2 weeks

3-4 weeks

Over a month

Norbert

Member since 2024

Languages spoken: English, French, German Response rate: 83% Response time: typically within 10 days

November 2025

Open

Planned visit

Closed

Hessen

200 m Bushaltestelle, Bahnhof Südbahnhof und Hauptbahnhof Marburg

Reviews

Maria

Germany • October 2025

Gut zwei Wochen war ich bei Norbert und Sabine. Ich habe mich wohlgefühlt. Die beiden sind sehr nett und vielfach engagiert. Ich habe bei der Apfelernte mit dem Ernteschirm und bei der Verarbeitung zu Saft und Cidre, sowie der Baumpflege mit Weidematten mitgeholfen und durfte vor allem von Norbert auch viel Hintergrundwissen zum Obstanbau, alten Sorten und vielem mehr lernen. Meine vielen Fragen wurden kompetent beantwortet. Aber auch mit den anderen Teammitgliedern habe ich gerne zusammengearbeitet. Die Stadt Marburg und die Umgebung sind auch sehenswert, sowie der heilige Grund. Das Gästezimmer ist im Nebenhaus, sodass man sich auch in der Freizeit zurückziehen kann. Vielen Dank für alles.