Nachhaltiger Kreativbauernhof in der Elbe-Elster-Aue selbstversorgend und vielseitig

Sachsen-Anhalt

7 reviews • Updated 1 month ago

Der Hof ist Teil eines Weilers gelegen in der Elbaue am östlichsten Rand von Sachsen Anhalt. In Nachbarschaft mit Intensivbauern, welche auf ihren Feldern Karotten, Mais, Zwiebeln, Kartoffeln und vieles mehr anbauen. Die Bewohner des Weilers bestehen aus 4 Familien und deren Höfen. Nahe gelegen zwischen Wäldern und Wiesen. Wir Gertrudshofer schätzen die Liebe zur Natur und zu Tieren. Diese Gemeinschaft hilft sich, wo sie kann, das ist uns sehr wichtig. Ein Allroundhof ist eine spannende Herausforderung, kein Tag ist wie der andere. Zu den Alltagsbeschäftigungen zählen neben Tierversorgung und Gartenarbeit (Früchte, Gemüse, Kräuter...) noch diverse Projekte, vor allem ist die Renovierung der Gebäude momentan am Wichtigsten. Viele Werkzeuge und Maschinen stehen in der grossen Werkstatt zur Verfügung. Zaun herrichten, Dach reparieren, Holz bearbeiten, Zementieren, Bäume fällen, Möbel bauen. Je nach Wetter und momentanem Bedürfnis gibt es immer was zu tun. Zudem sollen die Produkte dieses Hofes eines Tages ein befriedigendes Einkommen ermöglichen. Es wird auch viel Wert auf Küchenarbeit gelegt. Hier ist "Fertiggericht" ein Fremdwort, Spass hat man hier auch beim Kochen, Backen, Einlegen. Konfitüren und Eis selber machen, Räuchern usw.. Unser Hof besteht aus 4 Themenbereichen 1. Selbstversorgung und Haushalt 2. Gemüseanbau und die Vermarktung in unserem Selbstbedienungshäuschen und auf Märkten. 3. Tiere. Ca. 150 Tiere in verschieden Arten begleiten uns 4. Bauprojekte am Hof. Es gibt an den Gebäuden noch viel zu tun. Wir möchten keine helfende Hand ausnutzen! Darum ist es wichtig zu kommunizieren, dass auf unserem Hof die Arbeit nie ausgeht. Wir gehen immer auf unsere Gäste ein. Wenn du Ausflüge machen willst etc. und ausschlafen oder Freizeit brauchst, versuchen wir, unser Programm anzupassen. Es ist aber so, dass unser Hof weder den finanziellen Hintergrund hat noch die Zeit gerechnet werden kann. Wir freuen uns, wenn du einfach die Lust mitbringst unseren Alltag gemeinsam zu leben. Ein Hof mit großem Selbstversorgungsanteil hat lange Tage. Bei Feldarbeit oder Ähnlichem ist es okay, wenn man da die Stunden abspricht. Wir appellieren an deine Eigenverantwortung, uns zu helfen und dich nicht zu überfordern Wenn man in Selbstversorgung kocht und nicht 0815, dauert es lange bis das Essen zubereitet ist. Das Hühnchen schlachten, rupfen und ausnehmen. Den Spinat ernten und zubereiten. Der Abwasch dann auch noch. Das braucht mehrere Stunden. Dabei sind jeden Tag die Tiere z.B. die Schafe zu hüten und zu melken. Die Beete zu wässern etc. Es gibt Zeiten, wo wir jede Hand gebrauchen können. Z. B. Morgens ab acht ist mein Wunsch, dass jeder, der hier mit leben möchte, zu Gange ist, da die Tiere dann raus sollten. Und am Abend vor dem Eindunkeln wieder rein. Jeder Tag hier ist total anders und nicht alles immer planbar. Eine geregelte Tagesstruktur können wir nicht gewährleisten! Da wir den Hof als völlige Ruine gekauft haben, sind auch noch sehr viele Baustellen offen. Obwohl wir schon vieles gemeistert haben, gibt es auch an den Gebäuden noch Einiges zu tun. Zum Kompostklo Obwohl wir am Bauen einer Kläranlage sind, sind wir bewußte Anhänger vom Kompostklo. Es ist nach meinem Empfinden kein Zeichen von Zivilisation, Wasser, Dünger mit Chemie vermischt in Trinkwasser aufzulösen, obwohl erwiesen ist, dass wir trotz Kläranlagen dieses Wasser nie wieder 100%ig rein bekommen. Unser menschlicher Kompost wird allerdings nicht für den Obst-und Gemüseanbau genutzt. Wir geben den entstandenen Kompost zu Wiesen und Bäumen. Damit der natürliche Kreislauf geschlossen wird. Zur Unterkunft Im Nachbarort ca.5km entfernt befindet sich eine angemietete Wohnung, wo Wäsche gewaschen und geduscht oder gebadet werden kann. Von dort wird auch Trinkwasser bezogen, da dies auf dem Hof nicht garantiert werden kann. Es stehen 2 Autos zur Verfügung, die genutzt werden können. Als Schlafunterkunft haben wir ein großes Zimmer im Wohnhaus obere Etage mit 6 Betten, im Erdgeschoss weitere 2 Schlafzimmer, sowie Unterkunft im Camper bis 4 Schlafplätze. Im Bau ist ein weiteres Zimmer in der Scheune mit 2 Schlafplätzen. ______________________________________ ENGLISH: LOCATION: The farm is part of a hamlet (smaller than a village, but not private setting), around are fields of carrots, corn, onions and potatoes. Contact to our neighbours is important, we are helping each other DESCRIPTION: Tom's allround-farm is an exciting challenge, one day is not like the other. Daily activities are caring for animals and garden work (fruits, vegetables, herbs... ) as well as other projects. Especially renovating is important at the moment. There are lots of tools and machines in his workshop. Fencing, fixing the roof, building, making wood, building furniture, there are lots of things to do depending on the weather and present needs. In the future the products of the farm should enable him to carry the farm financially. Cooking is important, too. "Instant food" is not known here, cooking, baking, preserving, making jam and ice-cream, foaming food etc. is fun! Tom's English is rudimentary. WWOOFers having some German skills is helpful for him! Organic methods: Landwirtschaft und Gärtnern nach John Seymour Permakultur market garden bette Keine Anwendung von Pestiziden oder sonstigen chemischen Stoffen Anbau im biologischen Kreislauf Anwendung von Heilkräutern, Naturdüngung und des Mondkalenders Je nach persönlichen Wünschen Tierversorgung, Gartenarbeit, Mithilfe beim Bauen und Renovieren, Kochen, sauber halten etc. Depending on your preferences. Animal husbandry, gardening, builidng, cooking, tidying up -Felder, Garten und Tunnel bewirtschaften -Kleintiere pflegen und züchten -Hofladen bestücken, Blumensträuße binden, dekorieren - Projekt "Neues Feld" mit Werbung und Anbauplanung -Verkaufen -Aufbau 2 Folientunel ca. 6 x 15 Meter ( Rohre montieren und Folien bespannen ) -Scheune -Bau einer Zwischendecke mit Isolierung -Ausbau der ( Einmach)- Küche zur Verarbeitung der Gemüse und Obste in der Scheune -Mauern -Komposttoilettenhaus bauen -Fahrzeuge und Maschinen warten -Renovieren -Zäune bauen und spannen Internet access available

Learning opportunities

Vegetable farming

Poultry farming

Pig farming

Sheep or goat farming

Dairy farming

Forestry

Meat processing

Vegetable or fruit preservation

Food justice / sovereignty

Mechanics / tools / technology

Methods or systems

Biological pest control

Holistic management

Permaculture

Regenerative agriculture

Host type

Self-sufficiency property

3 Hectares | 7.4 Acres

Accommodation

3 WWOOFers

Bedroom

Camper / RV

Cabin / Mobile-home

Children accepted

Pets accepted

Meals

Omnivore

Vegetarian

Vegan

Length of stay

Weekend

Less than a week

1-2 weeks

3-4 weeks

Over a month

Tom

Member since 2016

Languages spoken: English, German Response rate: 100% Response time: typically within 1 day

November 2025

Open

Planned visit

Closed

MapLibre | Protomaps | © OpenStreetMap

Sachsen-Anhalt

Der Hof befindet sich etwa 5 min mit dem Auto/15 min zu Fuss vom Bahnnof Annaburg entfernt. Die Anreise ist zum Beispiel von Berlin, Leipzig oder Magdeburg möglich. Next trainstation: Annaburg, 15min walk

Reviews

Albert

Germany • October 2025

Man begegnet auf dem Hof in Annaburg zwei wahren Charakteren, Tom und Bärbel, die einen liebevoll in die Gefilde des Hofes, der Tiere und der Gärtnerei einführen, und das ist wahrlich nicht wenig. Kaum zu glauben, dass die beiden das alleine bewirtschaften, dementsprechend chaotisch ist der Hof auch, doch wenn man sich damit arrangiert und anpackt, dann hat man Spaß und immer was zu tun. Uns hat das sehr gut getan. Man kann praktisch den ganzen Tag von einer Mission zur anderen schreiten. Man lernt wunderbare Tiere kennen und darf Ziegen melken, Schafe auf die Weide begleiten und die Fütterung nimmt schon mal den ganzen Vormittag ein. Bella, Toms treue Begleithündin, ist auch immer dabei. Es gibt verschiedene Unterbringungs-und Schlafmöglichkeiten, aus denen man noch viel herausholen kann. Zudem gibt es kein sauberes Trinkwasser, da muss man sich anders helfen oder eben Tom mal zu einer Installation motivieren :) Für die Tiere bekommt der Hof oft Lebensmittelreste von der Tafel, die sortiert werden. Quasi jeden Abend haben wir was tolles daraus auch für uns kochen können. Hier wird beinahe alles irgendwie verwertet und das finden wir toll! Ich würde sagen, dass der Hof für Säuglinge eher nicht geeignet ist, Kinder ab 2 haben aber durchaus viel Spaß (unser ist anderthalb) Wir danken Bärbel und Tom für ihre liebevolle Verrücktheit und große, warmherzige und menschenoffene Art

Meghan

United States • January 2025

Tom’s farm is hard work but fun. Tom is always in a good mood and ready for a laugh. My friend and I wwoofed each day from around 8:00 until dark and were assigned different tasks each day so no one day was the same. We herded sheep and goats, fed the animals, milked the goats, cleaned animal stalls, prepared food, hauled firewood, and more. We learned a lot about sustainability, composting, and caring for animals. There is so much you can do here and we were never bored. Both Tom and Bärbel are eager to answer any questions and you will certainly learn a lot about working on a farm.

Vivien

Germany • August 2024

Mein Freund und ich hatten eine wunderbare Zeit auf Toms und Bärbels kunterbuntem Hof, auf dem wir 4-5 intensive Tage verbracht haben. Es gibt dort immer etwas zu tun und unzählige Lernmöglichkeiten - Langeweile kommt bei der dortigen Vielfalt nie auf. Tom und Bärbel sind herzlich und weltoffen und sprudeln nur so vor neuen Ideen und Aktivitäten, an denen sie uns immer gern teilhaben lassen. Die Erfahrung auf Ihrem Hof gibt einen spannenden Einblick in das Selbstversorger-Leben und macht Lust auf mehr. Unsere Aktivitäten umfassten viele Bereiche: Pflanzenpflege und Bewässerung, Tierfütterung, Stallpflege und -vorbereitung, Schafe und Ziegen auf die Weide treiben, Reifen flicken, Tomatenernte, und und und... Herzlichen Dank für eine ganz besondere Zeit! --- My boyfriend and I had a wonderful time on Tom's and Bärbel's colorful farm, where we spent 4-5 intensive days. There is always something to do there and countless learning opportunities - you won't have a dull moment with the diversity there. Tom and Bärbel are warm-hearted and open-minded and are brimming with new ideas and activities, which they always gladly shared. The experience on their farm gives an exciting insight into self-sufficient life and leaves you wanting more. Our activities covered many areas: plant care and irrigation, animal feeding, stable care and preparation, driving sheep and goats to pasture, mending tires, tomato harvesting, and much more... Thank you very much for a very special time!

Flora

Germany • March 2024

Ich war 5 Tage mit Bärbel und Tom allein im Hof. Sie sind echt nett. Ganz viele Tiere waren auch da. Ab und zu kammen Freunden zum Helfen vorbei. Meist habe ich mit Tom gearbeitet. Er erzählt sehr ruhig und geduldig, auch wenn ich 1000 Fragen stelle. Mit ihm konnte ich sehr viel über Gemüsenanbau und Tierhaltung lernen. Tom und Bärbel arbeiten hart von dem Frühstück bis nach dem Sonnenuntergang. Wer Pausen oder früher Feierabend möchte, soll es selber für sich entscheiden. Die Beide bringen aber Verständnis dafür. Der Unterkunft in dem Holz-Bauwagen ist insbesonderes mit der Matraze-Heizung ziemlich gemütlich. Vielen Dank Tom und Bärbel! Es ware eine sehr schöne WWOOFing Erfahrung!

Leah

Germany • February 2024

Tom and Bärbel were both super nice! There is a lot to do on the farm, and every day is different. I liked that each day we had a new thing to do, and it never got boring. They provided a cosy, warm Bauwagon to sleep in, and we also made delicious, hearty food together over the wood stove. I was there for 4 days. We worked from around 9am-midday, had a break for lunch, and worked again from 2pm-5pm. This included looking after the animals, collecting and stacking wood, clearing gardens and tomato tunnels, clearing mud from the Hof, and sorting out large pieces of wood in the carpentry workshop. We also made pasta and spätzle from scratch :) Thanks for hosting me :)

Binyameen

Germany • January 2024

Es war mein erstes Wwoofing-Erlebnis und ich werde es immer in guter Erinnerung behalten. Tom und Bärbel waren sehr nett und konnten mir viel zeigen und erklären, so dass ich als Stadtmensch trotz meines kurzen Aufenthalts viele Erfahrungen sammeln und Neues lernen konnte. Es gibt so viele verschiedene Tiere und Vögel auf Toms Farm! Auch um meine Unterkunft wurde sich gut gekümmert, so dass ich mich sehr wohl gefühlt habe. Es hat mir Spaß gemacht, den Hof und die Arbeit dort kennen zu lernen, und ich würde gerne wiederkommen!