Smallholding, Horse Ranch, Livestock Farm, Farm, Family farm
Hessen
LAGE:
Unser Hof liegt 30 km westlich von Kassel im Habichtswaldgebiet / Mittelgebirges in einem wunderschönen Tal. Vor dem Haus fließt ein Bach, hinter der Scheune liegen Gemüsegarten und Weide. Unsere Flächen sind verstreut im Tal und dabei ist von nass bis sehr trocken, von Streuobsthang bis Auenwiese und Hangwiese mit über fünfzig Pflanzenarten alles dabei. Unsere Umgebung ist vielseitig: Wald, Wiesen und Acker wechseln sich mit Trockenmagerrasen und Streuobsthängen ab.
BESCHREIBUNG:
Wir sind eine klassische Patchworkfamilie/Wohngemeinschaft mit vier große Kinder (über 20) u. einem auf dem Hof geborene Nachzüglerin (17 Jahre) und unsere supernetten Mitbewohner/Innen. Wir haben zeitweise viel und gerne Besuch. Als Nebenerwerbshof arbeiten wir nach der 4-Feld-Hausgemüsewirtschaft, versorgen uns selbst mit Gemüse, Früchten, Eiern und Fleisch, machen extensive Grünlandwirtschaft, alles ohne Chemie. Wir machen viel Handarbeiten, haben aber auch einen Trecker. Unser Wohnhaus von 1860 wird mit traditionellen Baustoffen in Eigenarbeit renoviert (Lehm, Schilfrohr, Holz). Wir sind gut in unser Dorf eingebunden und machen gerne Arbeitstausch, dabei mögen und respektieren wir die alten eigenwilligen Bauern in unserem Dorf!
In manchen Jahren hatten wir über 20 WooferInnen. Einige sind gerne wiedergekommen, andere sind sehr viel länger geblieben als geplant (mehrere Monate). Daraus sind dann Freundschaften -auch über große Entfernungen- entstanden. Wir reisen nicht viel, aber auf diese Art und Weise kommt die Welt zu uns in Form von netten Menschen (Taiwan, Japan, Australien..., Europa oder von Übersee..) Vielen Dank für die Hilfe und Gesellschaft!
Uns ist die Weitergabe von Wissen über Zusammenhänge wichtig, die weder in der Schule gelehrt noch in einem normalen bürgerlichen Leben erfahren werden kann.
Und in Mai 2024 hatten wir tatsächlich auch eine "Woofer-Hochzeit" bei uns auf dem Hof. Das Paar hat sich bei uns vor Jahren auf dem Hof kennengelernt und hat zusammen mit ihren Kindern (ja wir sind schon Wooferoma und -Opa), Verwandten und Freunde bei uns und mit uns gefeiert!!!
Aktuelles:
Wir haben zwei feste Mitbewohner, die auch immer gerne mit dabei sind neben der Ausbildung und der Arbeit.
Neben der ganz normalen Hof Arbeiten wollen wir dieses Jahr unsere Zisterne fertig stellen und endlich wieder die Hühner auf den Hof holen.
Anbaumethoden
Wir arbeiten nach der Vier-Felder-Wirtschaft beim Gemüse. Jede Form von chemischem Pflanzenschutz is ein absolutes Tabu für uns. Wir verwenden unseren eigenen Mist und Kompost. Unsere Wiesen werden extensiv bewirtschaftet. Unser Heu ist super und unsere Wiesen artenreich (je nach Lage).
Außerdem gehören wir zu den kundigen SammlerInnen von Heil- und Speisepflanzen und von Pilzen in unserer wunderbaren vielseitigen Umgebung.
Durch eine gute Pflanzenkenntnis sind wir in der Lage die Vegetation als Zeiger für unseren Anbau (sowohl im Garten als auch im Grünland) zu nutzen (Vegetationskunde wird von Florian auch an der Uni in Kassel gelehrt).
Bei unseren Gehölzen (Obstbäume, Straßenbäume etc.) setzen wir unterschiedliche Schnitttechniken ein.
Gerne folgen wir den Jahreszeiten, die das Tun und Schaffen möglich machen und versuchen achtsam und nachhaltig mit Land und Leuten umzugehen.
Zertifikate: Wir sind dem ökologischen Anbau streng verpflichtet und umgehen aber den nervenaufreibenden Formular/Verwaltungsaufwand, der so eine Zertifizierung mit sich bringen würde. Das ganze Antragswesen der Landwirtschaft inkl. Tierkennzeichnung ist schon unglaublich anstrengend!
Arbeiten: WWOOFer/innen können helfen bei der Bewirtschaftung der Wiesen, Weiden und Streuobsthängen, im Gemüsegarten, Holzernte, Versorgung der Tiere, Ernteverarbeitung, Vorratshaltung, Umbau-/Erhaltungsmaßnahmen.
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ENGLISH:
LOCATION: 30 km west of Kassel
DESCRIPTION: We are a patchwork family and a housemate with four older kids (older than 20 years) and on younger one (17 years). Our youngest child was born in 2007 on our farm.
We sometimes have lots of visitors and really enjoy it. In some years we had more than twenty woofers. Some of the woofers stayed for months with us, even came to stay with us again and we stayed friends with them. We do not travel a lot, but in this way the world comes to us (Taiwan, Japan, New Zealand, Australia, European and from abroad) thank you!!!
It is important to us to pass on knowledge about contexts that can neither be taught in school nor experienced in normal bourgeois life.
And in May 2024, we actually had a "woofer wedding" on our farm. The couple met years ago on our farm and celebrated with us together with their children (yes, we are already woofergrandparents), relatives and friends!!
We work in a four-field System in our vegetable garden, supplying us with fruits, vegetables, eggs and also meat. For our animals we have extensive meadows and pastures. We do a lot of manuel labor, but we do have a tractor. We renovate our farmhouse and other buidlings with organic material like clay, wood an reed. We have a good relationship with other people from our village and do work exchange. We love and respect the old farming people in our village.
We have two permanent roommates who are always happy to be there in addition to training and work.
In addition to the normal farm work, we want to finish our cistern this year and finally bring the chickens back to the farm.
SPRINGTIME soon and SUMMER will come : We had our first migration birds going to the north ann filling the sky with their wonderfull song at the end of January
Organic methods/Farming
We work according to the four-field economy for vegetables. Any form of chemical crop protection is an absolute taboo for us. We use our own manure and compost. Our meadows are extensively cultivated. Our hay is great and our meadows are species-rich (depending on the location).
In addition, we are among the expert collectors of medicinal and edible plants and mushrooms in our wonderful, diverse environment.
Through a good knowledge of plants, we are able to use the vegetation as an indicator for our cultivation (both in the garden and in grassland) (vegetation science is also taught by Florian at the University of Kassel).
We use different pruning techniques for our woody plants (fruit trees, street trees, etc.).
We like to follow the seasons that make doing and creating possible and try to deal with the country and its people in a mindful and sustainable way.
Certificates: We are strictly committed to organic cultivation and avoid the nerve-wracking form/administrative effort that such a certification would entail. The whole application process of agriculture, including animal identification, is incredibly exhausting!
Work: WWOOFers can help with the management of meadows, pastures and orchards, in the vegetable garden, timber harvesting, care of the animals, harvest processing, stockpiling, conversion/maintenance measures.
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Learning opportunities
Vegetable farming
Fruit or nut farming
Poultry farming
Sheep or goat farming
Aromatic or medicinal plants, teas
Seed saving or production
Meat processing
Vegetable or fruit preservation
Green Building
Food justice / sovereignty
Methods or systems
Biological pest control
Biodynamic agriculture
Holistic management
Host type
Self-sufficiency property
6
Hectares
|
14.8
Acres
Kathrin
Member since 2014
Languages spoken:
English, German, Russian, Spanish
Sun
Mon
Tue
Wed
Thu
Fri
Sat
Response rate: 100%
Response time: typically within 2 days
Hessen
Der Hof ist mit der Bahn über Kassel zu erreichen. Von dort auf der Strecke Richtung Korbach, Haltestelle Ehringen zwischen Wolfhagen und Volkmarsen (stdl. Zugverbindung bis 22.00 Uhr). Manchmal ist auch eine Mitfahrgelegenheit aus Kassel drin.
Auch Warb
Reviews
Benedikt
Germany
•
March 2026
I can wholeheartedly recommend wwoofing at Harders Hof. Kathrin and Florian are about as sweet as people get, and have a vast knowledge of agriculture and nature that even after having had so many wwoofers over they years, they still are very eager to share, and that makes a stay with them immensly valuable for everyone who cares to gather lots of knowledge and broaden their horizon. They didnt overwork me, took my needs into account, were very communicative and a blast to be around.
Though food-safety-wise we come from opposite sides of the spectrum and I had to loosen up quite a lot, my room and the facilities were of good hygenic standards though and comfortable as well. Everyone else at the house was also kind and enjoyable to be around.
Also, sweetest dog ever! <3
You can see quickly, that they take their wwoofing-mission very seriously and love to spread knowledge and appreciate getting to know new people even after all these years of hosting wwoofers.
For my first time wwoofing I hardly could have been more fortunate with my stay.
Thank you Kathrin and Florian! <3
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Ilo
Germany
•
February 2026
nach meinen zwei Wochen auf dem Harder Hof bin ich schweren aber vollen Herzens weitergezogen...
Ich habe sehr viel über die Natur und ihre Zusammenhänge erfahren dürfen.
Danke, dass ihr eueren großen Wissensschatz so leidenschaftlich teilt!
Sowohl durch das gemeinsame Arbeiten, wie auch eigenständige Aufgaben konnte ich vieles dazu lernen, die Mischung aus Vertrauen und Anweisungen hat für mich prima geklappt:]
Neben den Arbeit im Wald, mit den Schafen und im Stall habe ich vor allem die gemeinsamen Mahlzeiten, die Spaziergängen unter fantastischem Sternenhimmel und das warme Miteinander genossen.
Auf Bald.
Ilo
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Anna
Germany
•
January 2026
Es war so schön, nach langer Zeit ein weiteres mal bei euch auf dem Hof zu arbeiten! Die Tage waren gut gefüllt mit unterschiedlichen Tätigkeiten, abwechslungsreich und immer wieder von gemütlichen Essens- und Plauschpausen unterbrochen. Katrin und Florian sind wirklich ganz wundervolle, familiäre, erfahrene Hosts und haben mit ihrem Hof aus der Asche wirklich ein Lebenswerk und eine lebendige Oase geschaffen. Ich komme gerne wieder!
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Kevin
Belgium
•
December 2025
Ich hatte eine wundervolle Zeit auf dem Bauernhof!
They were welcoming and generous from the start. It's a kind and warm environment.
The owner are passionate and committed to better their surroundings by respecting the land and the people living from it.
There is always works but it is not a company which calculate the time spent on a task : quality comes first.
And there is a lot to learn on "why it was like that before and it worked also well".
They are both working during the week so you may work alone sometime.
There is also other people living here so it creates a nice atmosphere like when we prepare the lunch all together.
After a month I can say it's truly a great place to stay !!
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Katja
Germany
•
November 2025
I spent my first WWOOFing experience with Kathrin and Florian and couldn’t have wished for a better place. From the first day, I felt truly welcome and at home.
I loved the cozy meals in the kitchen, the warm atmosphere with the other housemates and WWOOFers, and the many conversations we shared. Kathrin and Florian took time to explain everything about seeds, soil and sustainable agriculture, so I never felt rushed while working.
Their idealism and care for the environment and for where our food comes from really inspired me. I can highly recommend staying with them to anyone who wants to learn, feel included, and be part of a thoughtful, caring place.
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Rebecca
Germany
•
October 2025
Es ist ein sehr schöner 4-wöchiger Aufenthalt, mit einer tollen Atmosphäre, gewesen.
Die Gastgeber*innen waren sehr herzlich und offen und wir können den Hof defintiv weiterempfehlen.
